Manteca, mondongo y bacalao con pan (2008)
Un documental de Pavel Giroud
El apasionante mundo del jazz afrocubano sorprende por su tradición y el talento de sus intérpretes, que fusionan los ritmos de África, Estados Unidos y Cuba.
Primeras figuras e interpretaciones de tres generaciones de la música cubana y en especial del jazz cubano se reúnen en este documental. En el que aparecen genios como los pianistas Frank Emilio y Emilio Salvador.
Pavel Giroud traza el perfil del jazz afrocubano y emplea a un conductor fuera de serie: Chucho Valdés.
[Fuente: chumanceralatinjazz.blogspot.com - la primera parte de esta nota ha sido reproducida en el siguiente enlace: https://sephatrad.blogspot.com/2018/05/historia-de-la-musica-cubana-1.html]
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