Expression : « Balancer / envoyer la sauce »

Éjaculer
Envoyer une rafale, décharger une arme

Origine

Que, dans l'argot de la première moitié du XXe siècle, le mot 'sauce' ait pu désigner le sperme n'a vraiment rien d'étonnant vu la consistance de la chose, d'autant plus que la sauce accompagne souvent la 'viande', et que, dès le début du XVIIe siècle, on parlait déjà de "sauce d'amour" pour désigner les sécrétions issues du bas-ventre, qu'il soit masculin ou féminin.
Il est donc assez logique qu'envoyer (ou balancer, avec le même sens) cette sauce désigne le fait d'éjaculer.
Et comme, toujours dans le langage populaire, 'éjaculer' se dit aussi 'décharger', il est tout aussi naturel que, par analogie, et en liaison avec le symbole phallique que peut représenter un fusil, l'expression ait pris le sens de "décharger son arme" ou "envoyer une rafale" vers le milieu du XXe siècle.

Compléments

Notez que lorsqu'on éjacule, on peut aussi "balancer la purée".
On utilise aussi "mettre / envoyer la sauce" pour dire "lancer le moteur à plein régime". Cette forme date du tout début du XXe siècle, peut-être par comparaison de la 'sauce' avec le carburant' qui permet de monter dans les tours.
Enfin , en lien avec cette dernière sorte de 'sauce', on trouve parfois "balancer / envoyer la sauce" avec des usages différents mais où il y a toujours une notion de puissance comme, par exemple, pour "donner un méchant coup" à quelqu'un ou bien, pour un musicien dans un concert, "se donner à fond" ou bien "monter fortement le son".

Exemple

« Le reste du temps, c'est de la grosse boustifaille, pas même raffinée, juste histoire de se faire péter le bide avant d'envoyer la sauce à ces d'moiselles, souvent presque mineures. »
Mikhaïl W. Ramseier - Pulpa negra - 2008
« Avec l'effet surprise, il n'a plus qu'à sortir le colt et balancer la sauce pour se débarrasser de ces cons de Mexicains. »
Thibaut Amant - Les tueurs ont besoin d'amour - 2001

Ailleurs

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Pays	Langue	Expression équivalente	Traduction littérale

Angleterre	Anglais	To come	Venir
Argentine	Espagnol	Meterle candela	Mettre du feu (moteur, machine)
Espagne	Espagnol	Correrse	Ejaculer
Espagne	Espagnol	Dar caña	Donner de la canne (accélérer)
Pays-Bas	Néerlandais	Klaarkomen	Achever
Roumanie	Roumain	A băga pe foc	Mettre sur le feu (aviver une activité)

[Source : www.expressio.fr]