Les meilleurs fromages espagnols

Quels sont les meilleurs fromages espagnols ?

Découvrez les meilleurs fromages espagnols sélectionnés par la Semaine des fromages en Espagne 2011, initiative organisée par le ministère espagnol de l’agriculture, de l’alimentation et de l’environnemnent :

Catégorie fromages d’Espagne :

• Fromage frais : fromages Quesos Belda, de L’Alcúdia de Crespins (Valence).
• Fromage à pâte molle : fromages Hnos Pajuelo, de Almoharín (Cáceres).
• Fromage de brebis à pâte pressée : fromages Ilbesa, de Benavente (Zamora).
• Fromage de vache pâte pressée : fromages Don Crisanto, de Vilalba (Lugo).
• Fromage de chèvre pâte pressée : fromages Las Cuevas, de Puntagorda, La Palma(Santa Cruz de Tenerife).
• Fromage divers : fromages Entrepinares de Valladolid.
• Fromage à pâte persillée : fromages Quesos La Peral de Illas (Asturies).

Catégorie fromages de production écologique :

• Fromages Suerte Ampanera de Colmenar Viejo (Madrid).

Catégorie autres fromages :

• Fromages Montesinos de Jumilla (Murcie).

Le prix du meilleur fromage 2011 a été remis à l’entreprise Suerte Ampanera, de Colmenar Viejo (Madrid).

L’objectif de ces prix de faire connaître les fromages espagnols ainsi que leurs différentes et nombreuses variétés.

[Source :  www.espagne-facile.com]