A seulement 60 kilomètres de Jérusalem, celle que l’on surnomme « la Bulle » est une destination culturelle et festive phare en Israël. Arpenter son quartier historique est aussi plaisant que profiter du front de mer.
Au bord de l’eau
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Aroma, le Starbucks israélien, au bout du port. |
Expresso avec vue chez Aroma. La marina, ou Namal, regroupe des boutiques, des restaurants et des cafés très prisés des Israéliens. Au bout du port, la terrasse du Aroma, le Starbucks local offre une belle vue sur la Méditerranée. Après le café, se promener sur l’esplanade tout en courbes, imaginée en 2010 par le couple d’architectes Mayslits Kassif.
9, port de Tel-Aviv.
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Lala Land cafe, le restaurant dont la carte fournie donne envie de chanter. |
Pause à toutes heures au Lala land. De toutes les terrasses alignées sur la plage, celle-ci a la meilleure carte. Avec ses tables posées à même le sable et ses larges parasols, c’est le spot idéal pour un café matinal, un déjeuner ensoleillé ou un brunch le samedi. Au menu, des grandes salades et des sandwichs typiques (15 € environ le plat) à déguster face à la mer.
Gordon Beach.
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La promenade la Tayelet longe la mer sur cinq kilomètres. |
Balade panoramique sur la Tayelet. C’est la promenade de bord de mer favorite des Tel-Aviviens, qui y courent ou s’y promènent le samedi. Partir de la Clock Tower, dans l’ancienne ville arabe de Jaffa : on y bénéficie d’un point de vue magnifique sur la ville. Longer ensuite la côte sur cinq kilomètres, en direction du nord jusqu’à la marina, au bout de la promenade.
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| L’Alexander Hotel, élégant et moins massif que les immeubles bétonnés du bord de mer. |
A bon port à l’Alexander Hotel. Ce boutique hôtel aux chambres épurées est une bonne surprise : il est plus élégant, et moins cher, que les buildings bétonnés qui abritent les 4-étoiles du bord de mer. Les budgets serrés peuvent se rabattre sur la nouvelle auberge de jeunesse Abraham Hostel, dans le quartier de Rothschild.
À partir de 250 € la double. 3, Havakuk HaNavi Street.
Au cœur de la ville
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| Cuisine ouverte et tables en « U » à l’Abraxas North. |
Dégustation locale à l’Abraxas North. La bonne table de Tel-Aviv, qui a fait rayonner la gastronomie israélienne à l’étranger. Dans ce bistrot chic à la cuisine ouverte, on déguste un chraime (plat de poisson traditionnel) revisité ou du chou-fleur grillé, signature de la maison. Le chef Eyal Shani l’a mis à la carte de Miznon, son adresse parisienne, ouverte en 2013.
40, Lilienblum Street. 50 € par personne.
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| Kuli Alma, bar-club underground, lieu de RDV de la jeunesse arty, hipster et brancheée de Tel-Aviv. |
Nuits branchées au Kuli Alma. Le jeudi soir est le moment préféré des Tel-Aviviens : il sonne le début du week-end, qui finit le samedi à la fin du shabbat. Pour boire une Goldstar, danser et rencontrer la jeunesse de la ville, un arrêt dans ce club de Rothschild est obligatoire. Au rythme de DJ sets pointus, on déambule entre le patio, les deux bars et la piste de danse.
10, Mikveh Israel Street.
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| Le musée de la diaspora s’est agrandi en 2016 avec l’ouverture d’une aile qui accueille, jusqu’en novembre, une exposition sur Bob Dylan. |
Histoire et musique au Musée de la diaspora. Dans ce bâtiment massif de la fin des années 1970, il y en a pour tous les goûts. Les amateurs d’histoire arpenteront les salles consacrées à la migration des juifs à travers les siècles. Les fans de musique privilégieront la nouvelle aile, inaugurée l’an dernier, qui abrite jusqu’en novembre une exposition sur Bob Dylan.
15, Tel Aviv University.
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| Carmel Market (Shuk Ha'Carmel), plus grand marché extérieur de Tel-Aviv. |
Plein les yeux au Shouk HaCarmel. Ce marché du centre n’a rien à envier aux souks arabes. On y trouve aussi bien des grenades fraîches que des baklavas, ou des produits cosmétiques de la mer Morte vendus au rabais. S’y balader le vendredi matin, pour ressentir l’effervescence qui précède le shabbat, quand la ville entière fait ses courses pour le dîner.
HaCarmel Street.
Y aller
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| Bord de mer à Tel-Aviv, en 1958. ULLSTEIN BILD / GETTY IMAGES |
[Photos : Miriam Alster/Flash 90/REA pour M Le magazine du Monde - source : www.lemonde.fr]
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