Patrimoine vivant de la Bretagne
Cet ouvrage de grand format, richement illustré, retrace l’histoire de la célèbre poule Coucou, depuis son apparition à Rennes au XIXe siècle à sa valorisation économique à la fin du XXe par des éleveurs refusant la production industrielle.
François Beaulieu, naturaliste et historien, conduit ici une enquête passionnée d’où ressortent le rôle d’Edmond Ramé et celui de l’écomusée de Rennes, grâce auquel la race Coucou a été sauvée.
En coédition avec l’écomusée du pays de Rennes.
François Beaulieu, naturaliste et historien, conduit ici une enquête passionnée d’où ressortent le rôle d’Edmond Ramé et celui de l’écomusée de Rennes, grâce auquel la race Coucou a été sauvée.
En coédition avec l’écomusée du pays de Rennes.
2015
Collection : Hors collection (histoire)
Format : 22 x 28 cm
Nombre de pages : 128p.
Illustrations : Couleurs et N & B
ISBN : 978-2-7535-3631-9
Disponibilité : en librairie
Prix : 18,00 €
Préface de Jean-Luc Maillard
- La longue histoire des poules
- L'œuvre d'Edmond Ramé
- Le retour de la Coucou de Rennes
- Ils cuisinent la Coucou
[Source : www.pur-editions.fr]
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