En la colección Torpes 2.0 “Libros para Torpes” que está ilustrada por el humorista gráfico Forges podemos encontrar una amena lectura sobre el mundo del vino: “De la cepa a la copa. Guía del Vino” del sumiller y formador David Noel Ghosn, que edita Oberon Práctico (Anaya Multimedia).
David Noel Ghosn introduce en el mundo del vino al lector en esta obra de forma sencilla y divertida que cuenta con ilustraciones de Forges, dentro de la colección “Libros para Torpes”. Sin duda una lectura entretenida que combinada con los dibujos del humorista gráfico sacará más de una sonrisa mientras se aprende más sobre vino.
La capacidad de disfrute frente a una copa de vino es sin lugar a dudas mayor si depende de nuestro conocimiento. Y eso es lo que trata la obra, de ampliar la cultura sobre este tema: saber elegir y comprar un buen vino a buen precio, conocer cómo conservarlo, servirlo, degustarlo, combinarlo con una buena comida… y una buena compañía.
A continuación el índice resumido con los contenidos del libro:
- Índice
- Introducción
- 1. Introducción al vino
- 2. Los diferentes tipos de vino
- 3. Las principales uvas
- 4. De la cepa a la botella
- 5. Cómo leer la etiqueta
- 6. La compra del vino
- 7. La conservación del vino
- 8. La apertura de botellas
- 9. El servicio del vino
- 10. Pasos para la cata de un vino
- 11. El maridaje de vino y plato
- 12. Mapas vitícolas
- Glosario del vino
Sobre el autor: David Noel Ghosn Santana
David Noel Ghosn es sumiller y formador, diplomado en Turismo en la especialidad de Administración Hotelera, técnico superior en Restaurant y titulado en Sumillería. Ejerce como sumiller y formador en diferentes cursos enfocados a la restauración que conciernen al tema del vino, aguardientes y destilados, así como a otros productos relacionados con la gastronomía.
Su participación en diferentes certámenes le ha llevado a ser galardonado con diferentes premios en concursos nacionales e internacionales entre los que destacan: Embajador del Champagne al Mejor Formador en el Concurso Nacional y representante español en el Concurso Internacional organizado por el Comité Interprofesional del Vino de Champagne (2008); Tercer Mejor sumiller de España en el Concurso Nacional Oficial de la Unión de Asociaciones españolas de Sumillería (2009); Mejor Sumiller de Castilla La Mancha (2007); Premio Joven Sumiller de la D. O. La Mancha (2009).
De la cepa a la copa. Guía del Vino
- Colección: Torpes 2.0
- Autor: David Noel Ghosn Santana
- I.S.B.N: 978-84-415-3470-4
- Código Comercial: 2382062
- Fecha de publicación: 17/07/2014
- Editorial: Anaya Multimedia
- El libro se puede conseguir en: Amazon, iTunes, Casa de Libro, El Corte Inglés y CGA Comercial Grupo Anaya
[Fuente: www.tecnovino.com]
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